Sakurao Distillery venne fondata nel 2017 e inaugurata nel 2018. Ora presenta il suo primo single malt distillato e invecchiato nella regione di Hiroshima sul mare di Seto. Questo single malt è stato creato da Taihei Yamamoto. Sakurao Single Malt è un assaggio di del carattere dei futuri imbottigliamenti della giovane distilleria. Viene realizzato da una combinazione di botti di ex-bourbon, rovere americano nuovo, ex-sherry e botti vergini di Mizunara, la famosa e ricercata quercia giapponese. Al naso note di fruttate di uva, pesca e arancia. Al palato note di vaniglia con un tocco di mela aspra, con una consistenza avvolgente e morbida. Sul finale un leggero tocco di fumo che si mescola nelle note fruttate.
