British Guyana Rum: Questo rum estremamente aromatico proviene da un alambicco a colonna. La lunga maturazione lo ammorbidisce, ma rimane muscoloso e corposo.
Al naso, esplode con esteri selvatici: frutta tropicale molto matura fermentata, come banana, avocado e papaya. Inoltre, offre una curiosa nota di colla da falegname.
Al palato, si percepiscono cola, bergamotto, pepe, cannella e un accenno di legno antico. Le note fruttate e speziate si ritrovano anche qui. È dolce, succulento, denso e travolgente nella sua intensità di esteri, ma rimane cremoso.
Infine, una nota di cereali e farina precede l’intensità di cannella e pepe. Completato da una scatola con frontale in legno inciso.
Distillato nel 1997 e imbottigliato nel 2023.
Bottiglia N°181 di 860
- Maturazione: Lunga maturazione in botti ex-whisky, finish in sherry
- Colore: Ambrato
- Aroma: Esteri selvatici, banana, avocado, papaya, colla da falegname
- Sapore: Cola, bergamotto, pepe, cannella, legno antico
- Finale: Lungo, con note di cereali, farina, cannella e pepe
