Machir Bay è una pittoresca spiaggia di sabbia sull’isola di Islay che si affaccia direttamente sulla chiesa di Kilchoman. Il Kilchoman Machir Bay è maturato per 5 anni e mezzo in botti di primo riempimento ex-bourbon e per i successivi 6 mesi in botti ex-sherry Oloroso per un totale di 6 anni di invecchiamento. La combinazione delle botti usate donano a questo single malt una buona complessità, con una combinazione di dolcezza, frutta tropicale, fumo di torba e vaniglia. Dal color oro brunito ha un aroma ricco e profondo con note speziate, agrumi e fumo di torba. Dal gusto fruttato con note di agrumi, mela, torba fumosa e sentori di cannella, per poi arrivare sul finale con una buona persistenza, dolce e ben bilanciato con note leggermente piccanti di cannella, torba di terra e leggero legno.
