Don Diego Encantador High Proof

Don Diego Encantador Vintage 1997 riflette la  passione per la distillazione di Rum Panama vintage di prima qualità. Sotto il clima tropicale, distillato di melassa di canna da zucchero invecchiato in piccole botti di rovere della migliore qualità. L’invecchiamento è caratterizzato da un’abbondante evaporazione che conferisce vivacità. È particolarmente profondo, ma allo stesso tempo lieve e denso di aromi. Ha un colore ambra antico. Al naso si presenta netto e profumato di frutta candita, tabacco e canna da zucchero, che lascia alle narici un sentore persistente di legno e cioccolato. Ha un corpo rotondo, dolce e caldo, con un ottimo equilibrio tra sapori di melassa, caramello e mandorle tostate che persiste a lungo.